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イベント情報

あぶくま高原雪ざらし十割そばまつり

<あぶくま高原雪ざらし十割そばまつり>

開催日:7月2日(日)午前10時から午後3時

開催場所:道の駅・ひらた 中庭特設会場

開催内容:

ジュピアランドの雪中に3週間にわたり眠らされ、ゆっくりと融ける雪に洗われ、雑味は取れつつ、風味や味わいは残した「雪ざらしそば」。

甘皮もろとも挽いた「雪ざらし十割」と玄そばの中心部分のみを挽いた「雪ざらし御前十割」のほか、今年避難解除となった川俣町山木屋地区に伝わる幻の阿武隈在来種「山木屋そば」も十割でご提供。

ふだんあまり口にすることができない3種を各500円でご提供です。